En muchos lugares se conoce al bacalao como la “ternera del mar”, por su gran valor proteínico y por ello que en Healthy Super Mommies te presentamos esta receta ideal para toda la familia, Bacalao al sartén.

Bacalao al sartén

El bacalao es uno de  los pescados con menos materia grasa y tiene ácidos grasos de tipo Omega 3, que reducen los niveles de colesterol. Además se puede encontrar en el mercado durante todo el año.

Bacalao al sartén
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Excelente opción para tus cenas o comidas express. Ideal para toda la familia.
Raciones Tiempo de preparación
3 personas 5 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos
Raciones Tiempo de preparación
3 personas 5 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos
Bacalao al sartén
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Raciones Tiempo de preparación
3 personas 5 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos
Raciones Tiempo de preparación
3 personas 5 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Cortar en julianas la cebolla y el pimentón.
  2. Cortar en rodajas la zanahoria. Cortadas en diagonal mejora la presentación.
  3. Picar finamente el ajo, el perejil y los cebollines.
  4. En un sartén grande, verter el aceite y calentar a fuego medio/alto.
  5. Saltear el ajo, la cebolla, los cebollines, las zanahorias y el pimentón . Procurar dejar los vegetales un poco al dente para no sobrecocinar.
  6. Añadir al sartén la pasta de tomate, la sal y la pimienta y mezclar hasta incorporar con todos los ingredientes.
  7. Colocar el pescado congelado sobre los vegetales, tapar el sartén y cocinar a fuego medio/bajo durante 8 minutos aproximadamente.
  8. Añadir el perejil para dar extra de sabor y decorar.
Notas de la receta

* En caso de utilizar pescado fresco o escoger otro pescado deberas ajustar el tiempo cocción.

** Puedes preparar el pescado con sólo cebolla o cebollín.

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