Te presentamos la versión adaptada del tradicional Pastel de Manzana, ya que hemos modificado los ingredientes y cantidades, pero el resultado ha sido un pastel delicioso que forma parte de los desayunos o merienda (AM) de Healthy Super Mommies, siendo ideal para adultos y niños.

La avena, es uno de los cereales más completos y saludables que aporta: energía, vitamina E, B6 y B5, minerales como hierro, selenio, manganeso y cobre. Además al ser un carbohidrato de absorción lenta, permite un efecto de saciedad más prolongado, un mayor control de los niveles de azúcar en la sangre y por ello muchos expertos recomiendan tomarla en el desayuno.

Pastel de manzana
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Deliciosa y fácil receta, una manera de incluir fruta en tus desuyanos y meriendas.
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Pastel de manzana
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Deliciosa y fácil receta, una manera de incluir fruta en tus desuyanos y meriendas.
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Instrucciones
  1. Pre-calentar el horno a 200ºC.
  2. Colocar en un bowl los huevos y el azúcar, mezclar durante 2 minutos con la ayuda de un batidor eléctrico o de mano. Incorporar la leche y mezclar.
  3. Agregar la harina de avena lentamente, y mezclar con la ayuda de una cuchara, hasta obtener una masa suave.
  4. Agregar la canela y los trozos de manzana. Mezclar bien todos los ingredientes.
  5. Verter la masa del pastel en un molde de previamente engrasado y enharinado. También podrías usar papel especial para hornear.
  6. Hornear durante 5 minutos a 200ºC, luego bajar la temperatura a 180ºC y hornear por 15 minutos, o hasta que se dore y el palillo salga limpio.***
Notas de la receta

*Para hacer la harina de avena, colocas la avena en hojuelas en la licuadora hasta que logres hacerla harina. En esta receta puedes utilizar la harina preparada en casa, ya que el pastel no es esponjoso ni levita.

**Puedes utilizar el endulzante natural de tu preferencia, pero recuerda ajustar las cantidades del mismo, en caso de ser necesario.

***El tiempo de cocción va a depender del horno y su capacidad.

 

Puedes preparar esta receta con antelación y reservarla por 2 días fuera de la nevera. El Pastel de Manzana puede rendir para varios desayunos dependiendo del número de comensales y del tamaño de las porciones.

Te invitamos a preparar tus recetas y enviarnos tus comentarios y fotos. Nada nos hace más feliz que participar en tu proceso de cambio de hábitos saludables.

Recuerda que puedes consultar más recetas aquí.

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