Galletas de chocolate y banana
Delicioso y fácil snack o postre saludable.
Raciones Tiempo de preparación
48galletas 15minutos
Tiempo de cocción
12-15 minutos
Raciones Tiempo de preparación
48galletas 15minutos
Tiempo de cocción
12-15 minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Pre-calentar el horno a 180ºC.
  2. Engrasar una bandeja para hornear o utilizar papel para hornear.
  3. En un bowl mezclar los ingredientes secos: harinas, avena, sal, polvo de hornear.
  4. En otro mezclar los siguientes ingredientes: huevo, azúcar hasta que lograr una mezcla de color pálido y claro. Posteriormente añadir la vainilla y el aceite de coco.
  5. Unir los ingredientes secos con la mezcla de huevo, hasta lograr una mezcla homogénea.
  6. Añadir y mezclar con movimientos envolventes el puré de bananas y los chips de chocolate a la preparación anterior.
  7. Con la ayuda de una cuchara ir formando las galleta sobre la bandeja.
  8. Hornear por 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas***.
  9. Enfriar las galletas en un rejilla.
Notas de la receta

*En caso de no tener polvo de hornear sin gluten puedes prepararlo mezclando: 2 partes de cremor tartaro, 1 parte de bicarbonato de soda, 1 parte de maizena.

**Puedes utilizar el endulzante natural de tu preferencia, pero recuerda ajustar las cantidades del mismo, en caso de ser necesario.

***El tiempo de cocción va a depender del horno y su capacidad.