Panquecas de espinaca y coco
Deliciosa manera de romper el ayuno incorporando el poder verde de las espinacas.
Raciones Tiempo de preparación
5-7panquecas 5minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
10minutos 0
Raciones Tiempo de preparación
5-7panquecas 5minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
10minutos 0
Ingredientes
Instrucciones
  1. Licuar el huevo junto con la leche.
  2. Añadir la avena en hojuelas, azúcar o pasta de dátiles, las hojas de espinacas, coco deshidratado, canela, polvo de hornear y sal. Procesar, hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
  3. Dejar reposar la mezcla. Calentar una sarten antiadherente.
  4. Añadir la mezcla con la ayuda de una cuchara y cocinar hasta que la parte superior este seca y voltear para cocinar el otro.
  5. Repetir el procedimiento hasta acabar la mezcla.
Notas de la receta

De ser necesario, añadir más agua o leche de tu preferencia para lograr la consistencia deseada.